Il est primordial de comprendre les ingrédients et les principes scientifiques du lait maternisé de votre bébé. Nous sommes aussi parents, et nous le comprenons ! C'est pourquoi nous avons créé ce guide sur les principes scientifiques du lait maternisé Kendamil, afin que vous puissiez comprendre ce qui le rend unique et pourquoi tant de parents adorent notre recette.
L'héritage et l'expertise derrière Kendamil
Remontons le temps, 60 ans en arrière, lorsque notre usine de Kendal, dans le Lake District anglais, a ouvert ses portes et que la première boîte de lait maternisé est sortie de la chaîne de mise en conserve. L'usine a connu plusieurs propriétaires depuis son ouverture, dont notre PDG et fondateur, Ross, qui a repris l'usine en 2015 pour créer Kendamil, avec ses fils.
Soucieux de créer une formule à base d'ingrédients de haute qualité, Ross a collaboré avec notre équipe d'experts de renommée mondiale pour réévaluer la fabrication des préparations pour nourrissons. Nombre de membres de notre équipe y travaillent depuis plus de 30 ans chacun ; leurs connaissances et leur expérience en matière de préparations pour nourrissons ont donc été cruciales pour créer la recette que vous connaissez et appréciez aujourd'hui.
Ayant grandi dans une ferme et possédant une formation en sciences agricoles, Ross a également travaillé en étroite collaboration avec la communauté agricole locale et notre équipe de recherche et développement pour comprendre les avantages de l'utilisation de matières grasses laitières traditionnelles de mammifères dans la gamme de laits pour bébés Kendamil.
N'étant pas du genre à suivre la masse, Ross et l'équipe de recherche et développement de Kendamil ont poursuivi leurs efforts pour trouver des ingrédients de la plus haute qualité et élaborer une formule à base de lait entier. Ils ont notamment évité l'utilisation d' huile de palme dans tous leurs produits, privilégié le DHA végétal à la place de l'huile de poisson et ajouté des GOS et des FOS à nos recettes lorsque cela était possible. Cela impliquait également de s'approvisionner en lait entier frais provenant d'exploitations familiales européennes.
Ingrédients de la formule Kendamil : quels sont-ils ?
Toutes les formules vendues aux États-Unis doivent respecter les recommandations nutritionnelles de la FDA. Notre formule étant fabriquée en Europe, nous respectons non seulement les recommandations nutritionnelles de la FDA, mais également celles de la Commission européenne. Aux États-Unis, toutes les formules contiennent des lipides, des glucides, des protéines, des vitamines et des minéraux. Cependant, les ingrédients utilisés peuvent varier. Chez Kendamil, nous ne faisons aucun compromis sur la qualité des ingrédients de nos recettes et ne le ferons jamais.
Kendamil adhère volontairement aux normes européennes les plus strictes en matière de métaux lourds dans tous nos produits américains et teste conformément aux limites de plomb de la proposition 65 de Californie, reconnues comme les plus strictes du pays.
Lait entier : le lait de vache entier frais ou le lait de chèvre entier frais de catégorie A2. Le lait que nous utilisons dans nos formules provient exclusivement de fermes familiales qui nourrissent leurs animaux à l'herbe. De nombreuses raisons nous ont poussés à privilégier le lait entier à la plupart des autres laits. Le lait entier est une source importante de matières grasses. Contrairement à d'autres marques qui utilisent des huiles 100 % végétales pour ces graisses essentielles, nous n'utilisons que quelques huiles et n'utilisons jamais d'huile de palme. Pour en savoir plus sur le lait entier dans les laits infantiles, cliquez ici.
DHA végétal : toutes les formules de l'UE doivent contenir du DHA lorsque ce n'est pas une exigence de la FDA. Nous incluons du DHA dans toutes nos formules vendues aux États-Unis. Nous avons choisi d'utiliser une alternative végétale à l'huile de poisson, en extrayant le DHA de sa source, les microalgues. Non seulement c'est idéal pour nos eaux surexploitées, mais cela signifie également que notre formule n'a ni odeur ni goût de poisson, et que les familles végétariennes peuvent également profiter de nos produits. Pour en savoir plus sur le DHA, cliquez ici .
GOS et FOS : ce sont des prébiotiques, des sources alimentaires essentielles à la flore intestinale. Bien qu'ils ne soient pas obligatoires dans les préparations pour nourrissons, il est prouvé qu'ils peuvent être bénéfiques pour le microbiote intestinal de votre enfant. Vous trouverez des GOS et des FOS dans notre préparation pour nourrissons Classique, ainsi que dans notre préparation pour tout-petits Classique, ainsi que dans toutes nos préparations bio et à base de lait de chèvre.
Ingrédients biologiques : notre gamme de formules biologiques est élaborée à partir d'ingrédients biologiques et de lait de vache issu de fermes certifiées biologiques en Europe . Conformément à des critères stricts, toutes les fermes biologiques avec lesquelles nous collaborons n'utilisent ni herbicides ni pesticides, et toutes leurs vaches laitières sont nourries à l'herbe et libres de paître dans la campagne.
Regardez pour en savoir plus sur les ingrédients de la formule Kendamil :
Normes de sécurité de la formule Kendamil
En ce qui concerne la sécurité et la qualité de nos produits, nous avons mis en place des procédures et des processus rigoureux pour garantir que chaque boîte de Kendamil répond à des normes élevées.
Comment nous transformons le lait entier frais : Chez Kendamil, nos préparations pour nourrissons sont élaborées à partir de lait entier provenant directement des fermes partenaires, qui livrent quotidiennement leur lait frais à notre usine. Avant d'être réceptionné sur place, le lait est soumis à des contrôles qualité rigoureux afin de garantir son absence d'antibiotiques. Nous analysons également les protéines, les matières grasses, les solides, le pH et l'acidité de notre lait pour garantir sa valeur nutritive et sa qualité. Une fois livré, le lait est pasteurisé pour éliminer toute bactérie. Nous vérifions cela en surveillant en permanence la température de cuisson et en effectuant des tests en laboratoire pour garantir sa sécurité d'utilisation.
Tests supplémentaires tout au long du processus : Tout au long du processus de séchage par atomisation (qui transforme le lait humide en poudre séchée) et du processus de mélange et de mixage (ajout de minéraux et d'autres nutriments), notre équipe qualité dédiée effectue des tests de laboratoire réguliers ainsi que des tests supplémentaires de qualité, de nutrition et de sécurité des produits, pour s'assurer que le produit répond aux normes.
Contrôles finaux et tests par lots : Une fois la poudre prête, nous prélevons des échantillons qui sont soumis à des tests approfondis en laboratoire pour vérifier que les minéraux ajoutés sont présents en quantité suffisante et que la poudre se dissout bien. Ce processus est répété pour chaque lot. Le produit est ensuite acheminé vers la chaîne de mise en conserve pour être conditionné pour nos familles. Nous testons 30 boîtes de chaque lot de production afin de vérifier leur innocuité. Ce n'est qu'après avoir passé avec succès ces tests rigoureux que nous commercialisons le lait infantile pour les familles américaines.
Comment nous respectons les normes relatives aux métaux lourds : Les métaux lourds sont naturellement présents dans l'environnement, du sol à l'eau, en passant par les cultures et même le lait maternel. Il est donc normal d'en retrouver des traces dans vos aliments quotidiens. Avant tout, notre gamme complète de laits infantiles est parfaitement sûre pour votre tout-petit. Les États-Unis n'ayant pas de limites fédérales pour les métaux lourds, nous adhérons volontairement aux normes européennes les plus strictes en la matière pour tous nos produits américains et effectuons des tests conformément à la dose maximale admissible (MADL) de la proposition 65 du Bureau californien d'évaluation des risques pour la santé environnementale pour le plomb, reconnue par Consumer Reports comme l'une des normes de sécurité les plus strictes.
La sécurité et la santé de votre tout-petit sont notre priorité. Ross et son équipe placent votre famille au cœur de chaque ingrédient sélectionné et de chaque lot testé, afin de garantir que seul le meilleur quitte notre usine. Nous sommes fiers d'être une marque sur laquelle les parents peuvent compter, qui place la barre plus haut en matière d'ingrédients naturels, de recettes saines et de normes internationales les plus strictes. Nous utilisons des ingrédients de haute qualité provenant des fermes familiales avec lesquelles nous collaborons pour créer la formule que vous et votre bébé adorez.
